あんまり暇だから料理してみた。 鶏の肝 200g 生姜 1個 だし汁 160cc みりん 60cc 醤油 25cc 鶏の肝を食べやすいサイズに切って水に漬けて血抜きする。 水を変えながら30分くらいやっておけばいいだろ。 その後肝の薄皮を剥ぐ。脂肪みたいなのもできるだけ取…