ジャミング

先日作った巨峰ジャムを食べた。粘度が足りない。
アイスやヨーグルトにソースとしてかけるといい感じかも。
しかしこれじゃあパンに塗るのは難しいぞ。
味は悪くないが少し甘すぎな気がする。砂糖控えめにしたのに。
素材自体が甘かったからかな。
砂糖を入れて煮るだけなのだが、意外と奥が深いぞジャム道。