フロート

チョーヤの梅酒を飲んでみた。
梅酒作りの大先輩のお手並み拝見とか思って。
これはうまい。酒をうまいと思ったのはカルアミルク以来。
それにしても梅がきれい。全然しわになってない。
俺が今漬けてる梅とはものが違うのか？
それとも何か技があるのか。
まぁだからといってどうこうする気はないが。

梅を漬けてからだいたい一ヶ月か。
もう砂糖の淀みも目立たなくなった。
相変わらず梅は浮いている。