果実酒

昼過ぎに起きた。特にやることも無いのでスーパーをぶらぶら。
でっかい瓶が目に入ったので、思いつきで果実酒を作ることに。
折角だから、俺は、この特産品の「びわ」を選ぶぜ！
材料は下記。
・サントリーブランデー　果実の酒用　1.8リットル　1100円
・びわ　1kg　1200円
・レモン　4個　300円
・氷砂糖　150g　300円
・瓶　3リットル用　500円

最初に瓶の消毒をするのだが、大きすぎてできない。
酒を少々入れてシェイクするだけでもいいみたいだが、
何か気になるので出来る範囲で煮沸消毒。
で、びわを洗ってよく乾かす。水が入るとまずいらしい。
皮をむいたレモンをざっくり輪切って投入。
氷砂糖が1kgでしか売ってなかったから余りまくって困る。

レモンの皮むきスキルがバリ上がったわ。
3ヶ月くらいから飲み頃になるそうだ。
どんな味になることやら。