2012-04-17から1日間の記事一覧

カルボニル基

雑記

カルボナーラの件、全卵1個の替わりに卵黄2個でソースを作ってみた。 美味しくできた。正解に近づいたと思う。 しかし少々粘っこすぎる気がした。 なんだろうなー。何かが足りない気がするんだよなー。 今度どこか外食してみよう。